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但论做菜，包括厨师、新菜式、服务、文化，俏江南都不如竞争对手，或者说不断退步。
怎么看上海人创业的瓶颈? 张颖：我有个问题，我是上海出生的，小时候在外地长大，但我还是个上海人。
同样，对于很多依靠免费用户来制造网络营销，希望在创业初期迅速地抢占市场规模的商业模式来说，上面的系数同样也不适用。
